日语词汇“しもふりづくり【霜降り作り】”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	しもふりづくり【霜降り作り】
释义	しもふりづくり【霜降り作り】薄作りの魚·貝·鶏肉などに熱湯を注ぎ，すぐ冷水をかけて白くはぜるようにした料理。しもふり。霜花片，热水焯生肉片。把切成薄片的鱼、贝、鸡肉等用开水烫，并马上浇凉水冷却，使形成白色裂纹状的菜肴。
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