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单词
しょうふ【正麸】
释义
しょうふ
【
正麸
】
小麦の澱粉。麦粉に食塩水を加え，こねて水洗いし，小麦蛋白質(グルテン)と分離させたもの。糊(のり)などにする。
糨糊粉。小麦的淀粉，将面粉加盐水拌和揉均，再用水洗去其中的小麦蛋白质(面筋)后的剩余物质，可用于制作糨糊等。
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更新时间：2025/8/15 15:00:09