すいそてんか【水素添加】

還元の一。不飽和結合をもつ化合物，特に不飽和炭素結合をもつ有機化合物と水素を反応させ，その不飽和結合に水素を付加させること。油脂への水素添加を硬化といい，食用油·石鹸(せつけん)原料を得る。加氢。还原反应之一，使具有不饱和键的化合物、特别是具有不饱和碳键的有机化合物与氢反应，在其不饱和键中加入氢的化学反应。向油脂中加氢称为硬化，可获得食用油、肥皂等的原料。

单词	すいそてんか【水素添加】
释义	すいそてんか【水素添加】還元の一。不飽和結合をもつ化合物，特に不飽和炭素結合をもつ有機化合物と水素を反応させ，その不飽和結合に水素を付加させること。油脂への水素添加を硬化といい，食用油·石鹸(せつけん)原料を得る。加氢。还原反应之一，使具有不饱和键的化合物、特别是具有不饱和碳键的有机化合物与氢反应，在其不饱和键中加入氢的化学反应。向油脂中加氢称为硬化，可获得食用油、肥皂等的原料。
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