すし【鮨·鲊】

酢で味付けをした飯に刺身や卵焼き·海苔(のり)などをあしらった食べ物。握り鮨·巻き鮨·五目鮨など。寿司，醋饭团。用醋调味的米饭上配生鱼片、鸡蛋丝、海苔等制成的食物，如攥寿司、寿司卷、五目寿司等。

单词	すし【鮨·鲊】
释义	すし【鮨·鲊】 1. 酢で味付けをした飯に刺身や卵焼き·海苔(のり)などをあしらった食べ物。握り鮨·巻き鮨·五目鮨など。寿司，醋饭团。用醋调味的米饭上配生鱼片、鸡蛋丝、海苔等制成的食物，如攥寿司、寿司卷、五目寿司等。 2. 古くは，魚介類と飯に塩を加えて漬け込み，自然発酵させた食品。なれずし。〔「寿司」は当て字〕醋味鱼裹寿司。古时将鱼虾贝等和米饭盐渍并使其自然发酵制成的食品。
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