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そとびき【外引き】
释义
そとびき
【
外引き
】
3枚におろした魚の皮を下，尾を左にして尾の方から包丁を入れ，左手で皮の端を引きながら皮をはぐこと。
→
内引き
外抻。将已片切成3片的鱼的皮向下，使尾巴朝左而从尾的方向下刀，并用左手边抻鱼皮的端部边剥皮。
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更新时间：2025/8/14 23:44:01