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たてしお【立て塩】
释义
たてしお
【
立て塩
】
〔「たてじお」とも〕料理で,塩を水に溶かすこと。海水くらいの濃度とし,魚·貝の下洗いや魚を漬けるのに用いる。
稀释盐水。做菜时把盐溶入水中稀释到海水的浓度,用来预洗鱼、贝或腌鱼。
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更新时间:2025/2/23 19:23:26