| 释义 |
- 糖類およびその誘導体の総称。糖類の多くが一般式Cn(H2O)mで表されるのでこの名がある。古くは含水炭素，現在では多く糖質と呼ばれる。最も多量に存在する有機化合物で，葡萄(ぶどう)糖·蔗(しよ)糖·澱粉(でんぶん)などがある。生物のエネルギー源として，また生物体の构成物質として重要。主に植物の光合成によってつくられ，動物は食物として摂取する。糖質。碳水化合物。糖类及其衍生物的总称，因糖类大多用通式Cn(H2O)m表示，故得此名。旧称“含水碳”，今大多称“糖质”。为最大量存在的有机化合物，例如有葡萄糖、蔗糖、淀粉等。为生物的能源，也是生物体的重要构成物质。主要通过植物的光合作用制造，动物作食物摄取。
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