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单词
ちゃせんぎり【茶筅切り】
释义
ちゃせんぎり
【
茶筅切り
】
野菜の飾り切りの一。両端または一端を残して縦に細かく包丁を入れる切り方。ナス·ゴボウなどに用いる。
茶筅切法。切蔬菜的花样刀法之一，将蔬菜的两端或者留下一端用刀纵向切成细丝，用于切茄子、牛蒡等。
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更新时间：2025/8/27 2:54:02