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ちゅうかんしつこむぎ【中間質小麦】
释义
ちゅうかんしつこむぎ
【
中間質小麦
】
中力粉の原料となる小麦。粒質は硬質小麦と軟質小麦の中間の硬さで，国内産小麦の大部分を占める。
中间质小麦。成为中筋粉原料的小麦。粒质硬度介于硬质小麦和软质小麦中间，占日本国产小麦的大部分。
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更新时间：2025/12/18 9:46:59