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单词 てのべ【手延ベ】
释义

てのべ手延ベ

  • 素麺(そうめん)や冷や麦の製法の一。包丁で切り出さず,生地を引き延ばして細い麺状に仕上げること。手抻。挂面或冷面的制作方法之一,不用刀切,将面团抻拉成细面条状。
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更新时间:2024/11/11 7:13:41