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单词
とうか【糖化】
释义
とうか
【
糖化
】
スル
セルロースや澱粉などの多糖類を希酸や酵素により加水分解し,甘味のある蔗糖や葡萄(ぶどう)糖などの糖類に変えること。
糖化。用稀酸及酵母将纤维素、淀粉等多糖类水解,将其变为有甜味的蔗糖或葡萄糖等糖类。
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更新时间:2025/8/16 7:10:43