日语词汇“とうか【糖化】”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	とうか【糖化】
释义	とうか【糖化】スルセルロースや澱粉などの多糖類を希酸や酵素により加水分解し，甘味のある蔗糖や葡萄(ぶどう)糖などの糖類に変えること。糖化。用稀酸及酵母将纤维素、淀粉等多糖类水解，将其变为有甜味的蔗糖或葡萄糖等糖类。
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