とおとうみ【遠江】

フグの身と皮の間のゼラチン質のこと。霜降りにして食べる。〔身皮(三河)に接することから，しゃれていう〕远江鱼片。河豚皮与肉之间的动物胶质，用热水焯过可食用。〔因其与肉和皮〈日语说「身皮(みかわ)」〉相接，正如远江地区与三河地区〈日语说「みかわ」〉相邻一样，故借其诙谐表达。〕

单词	とおとうみ【遠江】
释义	とおとうみ【遠江】 1. 〔「遠つ淡海(おうみ)」の転〕旧国名の一。静岡県の西部に相当。遠州(えんしゆう)。远江。日本旧国名，相当于静冈县西部地区。 2. フグの身と皮の間のゼラチン質のこと。霜降りにして食べる。〔身皮(三河)に接することから，しゃれていう〕远江鱼片。河豚皮与肉之间的动物胶质，用热水焯过可食用。〔因其与肉和皮〈日语说「身皮(みかわ)」〉相接，正如远江地区与三河地区〈日语说「みかわ」〉相邻一样，故借其诙谐表达。〕
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