にゅうとう【乳糖】

哺乳類の乳(ちち)の中に含まれる二糖類。化学式C₁₂H₂₂O₁₁牛乳から脂肪とカゼインを除いた透明な液を濃縮し，冷却·結晶させて得る。加水分解によりガラクトースと葡萄糖とを生じ，乳酸菌により乳酸発酵を起こす。小児栄養剤とする。ラクトース。乳糖。哺乳动物乳汁所含的双糖，化学式C₁₂H₂₂O₁₁。浓缩由牛奶提取的不含脂肪和酪蛋白的透明液体，并经冷却、结晶而获得。水解生成半乳糖和葡萄糖，加乳糖菌可使乳酸发酵。用作婴儿营养品。

单词	にゅうとう【乳糖】
释义	にゅうとう【乳糖】哺乳類の乳(ちち)の中に含まれる二糖類。化学式C₁₂H₂₂O₁₁牛乳から脂肪とカゼインを除いた透明な液を濃縮し，冷却·結晶させて得る。加水分解によりガラクトースと葡萄糖とを生じ，乳酸菌により乳酸発酵を起こす。小児栄養剤とする。ラクトース。乳糖。哺乳动物乳汁所含的双糖，化学式C₁₂H₂₂O₁₁。浓缩由牛奶提取的不含脂肪和酪蛋白的透明液体，并经冷却、结晶而获得。水解生成半乳糖和葡萄糖，加乳糖菌可使乳酸发酵。用作婴儿营养品。
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