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はかたづくり【博多作り】
释义
はかたづくり
【
博多作り
】
〔博多織のように切り口が縞目になることから〕イカなどの刺身のつくり方の一。材料を2枚合わせにして，間に海苔(のり)などを挾む。
博多织纹生鱼片。〔出自像博多织物那样切面呈条花〕乌贼等的生鱼片的制作方法之一，使材料两片相合，中间夹紫菜等。
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更新时间：2025/9/22 20:58:35