| 释义 |
スル 1.- 酵母や細菌などの微生物がエネルギーを得るために有機化合物を分解して，アルコール類·有機酸類·炭酸ガスなどを生成していく過程。狭義には，微生物が酸素の存在しない状態で，糖類を分解してエネルギーを得る過程。酒·味噌·醤油·チーズなどの製造などに古来利用されてきた。发酵。酵母和细菌等微生物为获得能量而分解有机化合物生成乙醇类、有机酸类和二氧化碳等的过程。狭义地说是微生物在无氧状态下分解糖类获得能量的过程。自古以来就用于制造酒、酱、酱油、干酪等。
2.- 頭の中で考えが芽生え，次第に熟してくることのたとえ。酝酿，形成。喻某种思想在头脑中萌芽并逐渐成熟。
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