はっぽうざい【発泡剤】

材料に添加しておき，製品化の過程で気体を発生し製品中に泡を生じさせるもの。炭酸水素ナトリウム·アンモニア水など。スポンジ·パンの製造などに用いる。发泡剂。添加于材料中，在产品制备过程中可产生气体，使产生发泡变松软的物质。如碳酸氢钠、氨水等。制造海绵、面包时应用此法。

单词	はっぽうざい【発泡剤】
释义	はっぽうざい【発泡剤】 1. 材料に添加しておき，製品化の過程で気体を発生し製品中に泡を生じさせるもの。炭酸水素ナトリウム·アンモニア水など。スポンジ·パンの製造などに用いる。发泡剂。添加于材料中，在产品制备过程中可产生气体，使产生发泡变松软的物质。如碳酸氢钠、氨水等。制造海绵、面包时应用此法。 2. 皮膚に塗布してその部分に水泡を生じさせる薬剤。カンタリスの類。发泡剂。涂于皮肤使该部位起水泡的药剂，如斑蝥类。
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