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びんちょうずみ【備長炭】
释义
びんちょうずみ
【
備長炭
】
ウバメガシを材料とした良質の木炭。火力が強く，ウナギの蒲焼きなどに用いる。元禄年間紀州田辺の備後屋長右衛門が创製。びんちょう。
备长炭。以乌冈栎为材料的优质木炭，火力强，用于烤鳗鱼等。元禄年间纪州田边的备后屋长右卫门创制。
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更新时间：2025/11/16 8:00:25