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まんかんぜんせき【満漢全席】
释义
まんかんぜんせき
【
満漢全席
】
中国料理で,2~3日かけて食べる,山海の珍味を集めた料理の称。満族と漢族の料理の集大成の意。ツバメの巣·フカの鰭(ひれ)など高級な材料のほか,熊の掌(てのひら)·象の鼻·蛇·猿なども用いる。
满汉全席。中国菜肴,花2~3天时间吃的集山珍海味的佳肴的称谓,具有集满族菜和汉族菜大成之意。除燕窝、鱼翅等高级材料外,还用熊掌、象鼻、蛇、猴等。
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更新时间:2025/12/15 1:38:41