まんかんぜんせき【満漢全席】

中国料理で，2～3日かけて食べる，山海の珍味を集めた料理の称。満族と漢族の料理の集大成の意。ツバメの巣·フカの鰭(ひれ)など高級な材料のほか，熊の掌(てのひら)·象の鼻·蛇·猿なども用いる。满汉全席。中国菜肴，花2～3天时间吃的集山珍海味的佳肴的称谓，具有集满族菜和汉族菜大成之意。除燕窝、鱼翅等高级材料外，还用熊掌、象鼻、蛇、猴等。

单词	まんかんぜんせき【満漢全席】
释义	まんかんぜんせき【満漢全席】中国料理で，2～3日かけて食べる，山海の珍味を集めた料理の称。満族と漢族の料理の集大成の意。ツバメの巣·フカの鰭(ひれ)など高級な材料のほか，熊の掌(てのひら)·象の鼻·蛇·猿なども用いる。满汉全席。中国菜肴，花2～3天时间吃的集山珍海味的佳肴的称谓，具有集满族菜和汉族菜大成之意。除燕窝、鱼翅等高级材料外，还用熊掌、象鼻、蛇、猴等。
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