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单词 れいせい【冷製】
释义

れいせい冷製

  • 西洋料理で,調理したのちさましたり冷やしたりして供する料理。テリーヌ·コールドビーフなど。冷餐,凉菜,冷制。西餐中烹调之后,经放凉或弄凉后上的菜肴,如陶罐食品、凉牛肉等。
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更新时间:2025/2/23 15:24:37