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アントレ【フ entrée】
释义
アントレ
【
フ entrée
】
西洋料理で，魚料理の次，ローストの前に出す主要料理。主として鳥獣の肉を使い，野菜を添えて美しく盛り合わせる。
主菜，间菜。西餐在继鱼菜肴之后、烤肉之前上的一道主要菜肴，主要使用禽肉兽肉，并配蔬菜而求拼装美观。
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更新时间：2025/8/7 10:26:44