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イノシンさん【イノシン酸】
释义
イノシンさん
【
イノシン酸
】
〔inosine〕ヌクレオシドの一。動物の筋肉中に多量に存在するイノシンに燐酸基のついた化合物。このナトリウム塩はうまみの主成分。イノシン一燐酸。IMP。
次黄嘌呤核苷酸,肌苷酸。核苷之一,大量存在于动物肌肉中的、带磷酸基的肌苷化合物,此钠盐是香味的主要成分。
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更新时间:2026/9/18 10:27:31