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エイクマン[Christiaan Eijkman]
释义
エイクマン
[
Christiaan Eijkman
]
(1858—1930)オランダの医者·細菌学者·生理学者。近代栄養学の先駆者。ジャワ島で地方病ベリベリ(脚気)の病因を研究。食物中に含まれる必須物質の不足によることを確認,脚気の細菌説を否定し,ビタミン研究の端緒を開く。
艾克曼(1858—1930)。荷兰医学家、细菌学家、生理学家,近代营养学的先驱者。在爪哇岛研究地方病脚气病的病因,确认该病是因食物中缺乏人体所必需的物质所致,否定了脚气病的细菌说,开创了维生素研究的先河。
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更新时间:2024/9/21 19:00:23