日语词汇“カテキン【catechin】”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	カテキン【catechin】
释义	カテキン【catechin】植物界に広く分布し，特に緑茶の渋味成分として存在する物質。加熱·酸などにより容易に重合してタンニンを形成する。抗菌作用がある。儿茶素，儿茶精，儿茶酸。广泛分布于植物界，尤以绿茶的涩味成分而存在的物质。因加热和酸等容易聚合而形成丹宁。有抗菌作用。
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