日语词汇“グラタン【フ gratin】”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	グラタン【フ gratin】
释义	グラタン【フ gratin】魚介類·肉·麺(めん)類·野菜などにホワイト-ソースを合わせ，パン粉·粉チーズなどをかけて，天火で表面に焦げ目がつく程度に焼いた料理。奶酪烤菜，脆皮烤菜。在鱼虾贝类、肉、面类、蔬菜等中加入白沙司，撒上面包屑、奶酪粉等，用烤炉烤至表面焦脆的菜肴。
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