グルタミンさん【グルタミン酸】

アミノ酸の一種。蛋白質の构成成分として広く分布する。カゼイン·グルテンの加水分解によって得られる。白色の結晶。生体内ではケトグルタル酸とアンモニアから生じ，他のアミノ酸の合成·分解に重要な役割を果たす。谷氨酸。氨基酸的一种，蛋白质的构成成分，分布广泛。可由酪蛋白、谷蛋白水解获得，为白色结晶。在生物体内由酮戊二酸和氨生成，对其他氨基酸的合成与分解起重要的作用。

单词	グルタミンさん【グルタミン酸】
释义	グルタミンさん【グルタミン酸】アミノ酸の一種。蛋白質の构成成分として広く分布する。カゼイン·グルテンの加水分解によって得られる。白色の結晶。生体内ではケトグルタル酸とアンモニアから生じ，他のアミノ酸の合成·分解に重要な役割を果たす。谷氨酸。氨基酸的一种，蛋白质的构成成分，分布广泛。可由酪蛋白、谷蛋白水解获得，为白色结晶。在生物体内由酮戊二酸和氨生成，对其他氨基酸的合成与分解起重要的作用。
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