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ジアスターゼ[ド Diastase]
释义
ジアスターゼ
[
ド Diastase
]
1.
麦芽やコウジカビから調製した酵素剤。アミラーゼが主成分。発酵工業や消化剤に用いる。
麦芽酶制剂。使用麦芽及曲霉调制而成的酶制剂，主要成分为淀粉酶，用于发酵工业及消化剂。
2.
アミラーゼの旧称。
淀粉酶的旧称。
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更新时间：2025/10/12 4:33:46