ゼラチン【gelatin】

酸やアルカリで処理した獣皮·獣骨を煮て得られる抽出液を濃縮，乾燥したもの。湯に溶かして冷やすとゼリー状になる。食品原料，薬用カプセル·培地·写真乳剤などに用いる。ゲラチン。→膠(にかわ)动物胶，明胶。将用酸、碱处理过的兽皮、兽骨熬煮后的提取液经浓缩干燥所得的物质。溶于热水，冷却后成胶状。用于食品原料、药用胶囊、培养基、照相乳剂等。

单词	ゼラチン【gelatin】
释义	ゼラチン【gelatin】酸やアルカリで処理した獣皮·獣骨を煮て得られる抽出液を濃縮，乾燥したもの。湯に溶かして冷やすとゼリー状になる。食品原料，薬用カプセル·培地·写真乳剤などに用いる。ゲラチン。→膠(にかわ)动物胶，明胶。将用酸、碱处理过的兽皮、兽骨熬煮后的提取液经浓缩干燥所得的物质。溶于热水，冷却后成胶状。用于食品原料、药用胶囊、培养基、照相乳剂等。
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