日语词汇“テリーヌ【フ terrine】”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	テリーヌ【フ terrine】
释义	テリーヌ【フ terrine】〔オーブンで焼くとき入れる器の名から〕冷製の前菜の一。魚·鶏などの肉をぺースト状にして調味し，器に入れてオーブンで焼いた料理。陶盘瓦钵。〔源于放进烤炉里烤东西用的陶制器具〕冷盘之一，把鱼肉、鸡肉等捣成泥状后调味并装在陶制容器里放进烤炉烤制的菜肴。
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