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单词
テリーヌ【フ terrine】
释义
テリーヌ
【
フ terrine
】
〔オーブンで焼くとき入れる器の名から〕冷製の前菜の一。魚·鶏などの肉をぺースト状にして調味し，器に入れてオーブンで焼いた料理。
陶盘瓦钵。〔源于放进烤炉里烤东西用的陶制器具〕冷盘之一，把鱼肉、鸡肉等捣成泥状后调味并装在陶制容器里放进烤炉烤制的菜肴。
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更新时间：2025/9/17 10:45:39