| 释义 |
- サケ目の淡水魚。普通は全長20cm内外。代表的な川魚で，姿が美しい。背面はオリーブ色，腹面は白色。川底の石につく藻類を餌(えさ)とする。産卵は秋，下流の砂礫(されき)底で行われ，孵化(ふか)した稚魚は海で冬を過ごし，翌春川を上る。夏，美味。養殖もされる。アイ。〔アユの肉は香気を帯びるとされて「香魚」と書かれ，また寿命が普通1年であるところから「年魚」と書かれる〕香鱼。鲑形目的淡水鱼，全长通常约20cm。代表性的河鱼，姿态美。背面橄榄色，腹面白色。以河底石头上附着的藻类为饵食。秋天在河流下游的沙砾质河底产卵，孵化出的稚鱼在海里过冬，翌春溯河而上。夏天味美。亦作养殖。〔香鱼的肉被认为带有香气，故写作「香鱼」；又因为其寿命一般为1年，故写作「年鱼」〕
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