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いせいかとう【异性化糖】
释义
いせいかとう
【
异性化糖
】
葡萄(ぶどう)糖に酵素を作用させて，一部を异性体の果糖に変化させたもの。澱粉から作ることができ，甘味度が強い。清涼飲料水や菓子類に使用。
异构化糖。让酶作用于葡萄糖，使其一部分转化为异构体的果糖。可从淀粉中制得，甜度很高。用于清凉饮料及糕点类。
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更新时间：2025/12/15 10:28:05