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单词 いせいかとう【异性化糖】
释义

いせいかとう异性化糖

  • 葡萄(ぶどう)糖に酵素を作用させて,一部を异性体の果糖に変化させたもの。澱粉から作ることができ,甘味度が強い。清涼飲料水や菓子類に使用。异构化糖。让酶作用于葡萄糖,使其一部分转化为异构体的果糖。可从淀粉中制得,甜度很高。用于清凉饮料及糕点类。
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更新时间:2025/2/23 18:03:09