| 释义 |
- イネ科の一年草。東南アジア原産。水田で栽培される。畑で栽培されるものは陸稲(りくとう)，またはおかぼという。日本では弥生時代から栽培され，農業上最も重要な作物。穎果(えいか)を脱穀したものが米である。多数の栽培品種がある。成熟時期により，早稲(わせ)·中稲(なかて)·晚稲(おくて)に，また澱粉の質により，糯(もち)と粳(うるち)に分ける。稻，水稻。禾本科一年生草本，原产东南亚，在水田中栽培。在旱田栽培的叫陆稻或旱稻。日本从弥生时代开始栽培，是农业上最重要的作物。使颖果脱壳后的米为大米。有诸多栽培品种。根据成熟时期分为早稻、中稻、晚稻，还可按淀粉品质分为糯米、粳米。
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