日语词汇“うすづくり【薄造り·薄作り】”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	うすづくり【薄造り·薄作り】
释义	うすづくり【薄造り·薄作り】魚をごく薄くそぎ切りにする，さしみの作り方の一。フグやヒラメなど，肉質の締まった魚に適する。切薄片。制作生鱼片的方法之一，将鱼削切成极薄的片。适用于河豚、比目鱼等肉质细密的鱼。
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