日语词汇“うちびき【内引き】”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	うちびき【内引き】
释义	うちびき【内引き】 3枚におろした魚の皮を下，尾を右にして尾の端を左手で押さえ，尾の方から包丁を入れて皮をはぐこと。身の崩れやすい魚に用いる。→外引き内去皮。把已片成3片的鱼的鱼皮朝下，尾部向右以左手摁住尾端，从尾部方向进刀剥皮。用于肉易碎的鱼。
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