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うめず【梅酢】
释义
うめず
【
梅酢
】
梅の実を塩漬けにし,重しをかけておくとしみ出てくる酸味の強い汁。多く赤シソの葉を入れて赤くする。漬物·料理·薬用などに用いる。
青梅醋,梅子醋。盐渍梅果并压上重物后渗出的酸味浓厚的汁液,多放入红紫苏使颜色变红,用于腌菜、烹调、药用等。
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更新时间:2025/9/30 12:03:23