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おぼろどうふ【朧豆腐】
释义
おぼろどうふ
【
朧豆腐
】
1.
豆乳に苦汁(にがり)を加え，固まりきらないうちにすくいあげた，柔らかな豆腐。汁の実などにする。汲くみ豆腐。
豆花儿。豆浆点卤水后，在其尚未完全凝结时舀出来的嫩软的豆腐，用作加入汤中的材料等。
2.
豆腐を湯煮にして葛餡をかけた料理。
浇汁豆腐。水煮豆腐加芡汁的食品。
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更新时间：2025/9/28 13:11:04