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かんげんとう【還元糖】
释义
かんげんとう
【
還元糖
】
還元性を示す糖類の総称。葡萄糖(ぶどうとう)などの単糖類や，二糖類である麦芽糖などは還元糖であるが，二糖類のうちでも蔗糖(しよとう)などは還元糖ではない。
还原糖。显示还原性的糖类总称。如葡萄糖等单糖类和麦芽糖等二糖类均属还原糖，但二糖中的蔗糖等不属于还原糖。
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更新时间：2025/8/20 14:08:35