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くさや
释义
くさや
ムロアジ類を開きにして,腸(わた)などを入れた塩分の強い汁につけてから干した干物。焼くと独特の臭みがある。伊豆諸島の特産。
咸圆鲹干鱼。将圆鲹类鱼剖开,在放入肠等的浓盐水中腌渍后晒干而成的干制品。烧烤后有独特的臭味。伊豆诸岛的特产。
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更新时间:2025/8/15 6:39:21