日语词汇“かんすい【梘水】”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	かんすい【梘水】
释义	かんすい【梘水】中華そばで，小麦粉を練る時に加える炭酸ナトリウムなどを溶かした液。腰がつき，風味·色つやがでる。〔「鹹水·乾水·漢水」などとも書く〕苏打水。做中国荞麦面时，和面时加的碳酸钠等的溶液。可增加筋道、风味、色泽。
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