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くえんさんはっこう【枸橼酸発酵】
释义
くえんさんはっこう
【
枸橼酸発酵
】
クロカビなどの糸状菌を用いて糖類を酸化発酵させ，大量に枸橼酸を得る方法。
枸橼酸发酵。用黑霉等线状菌使糖类氧化、发酵，大量制备柠檬酸的方法。
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更新时间：2026/9/18 5:11:54