日语词汇“くんせい【薰製·燻製】”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	くんせい【薰製·燻製】
释义	くんせい【薰製·燻製】魚肉·獣肉などを塩漬けにし，脂(やに)の少ないナラ·カシなどの木屑を焚いた煙でいぶしながら乾燥した保存性のある食品。独特の香味がある。熏制(品)。将鱼肉、兽肉等盐渍，并用树脂少的楢树、栎树木屑燃烧时产生的烟熏干制成的耐保存食品。具有独特的香味。
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