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けっちゃくざい【結着剤】
释义
けっちゃくざい
【
結着剤
】
食品添加物の一。食肉や魚肉の加工品(ハム·ソーセージなど)が一定の水分を保持するようにリン酸塩を加える。
保湿剂。食品添加剂之一，为了使食用肉和鱼肉的加工品(火腿、腊肠等)保持一定水分而加入磷酸盐。
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更新时间：2025/8/26 16:09:56