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こむぎこ【小麦粉】
释义
こむぎこ
【
小麦粉
】
小麦の種子をひいた粉。グルテンの量によって強力(きようりき)粉·薄力(はくりき)粉に分けられる。うどん·麩ふ·パン·菓子などに加工する。メリケン粉。
面粉。小麦的籽粒磨成的粉，因面筋含量不同分为高筋粉和低筋粉，可加工做成面条、面筋、面包、点心等。
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更新时间：2025/12/17 14:06:00