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单词 さんかはっこう【酸化発酵】
释义

さんかはっこう酸化発酵

  • 好気性微生物が酸素によって有機化合物を不完全酸化する発酵。エタノールからの酢酸の生成や,ブドウ糖からクエン酸·酒石酸を生ずる発酵はその例。氧化发酵。好氧微生物通过氧使有机化合物不完全氧化的发酵。由酒精生成醋酸,或由葡萄糖生成枸橼酸、酒石酸的发酵即属其例。
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更新时间:2025/2/23 4:40:44