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辛味大根
释义
辛味大根
京都府京都市北区で主に生産されるダイコン。根長・根径ともに6cm程度で、カブのような丸型。水分が少なく薬味に向く。元禄期から栽培されている。現在は絶滅した「郡だいこん」の変異種と考えられている。京都府により「京の伝統野菜」に認定されている。
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更新时间:2025/8/14 18:30:26