日语词汇“いもなます”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	いもなます
释义	いもなます長野県飯山市などの北信地方に伝わる郷土料理。ジャガイモの千切りを水に晒してデンプンを抜き、炒めて酢を加え、砂糖・塩で味を調えたもの。冠婚葬祭や行事食、寺の精進料理などとして古くからつくられている。
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