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单词
金時にんじん〔京にんじん〕
释义
金時にんじん
香川県、徳島県、京都府などで生産されるニンジン。根の長さは30cmほどで細長く先がとがり、色は鮮紅色でつやがある。肉質は柔軟で甘みがあり、煮くずれしにくい。主に関西以西で利用される東洋系のニンジンで、特に京料理でよく用いられることから、「京にんじん」とも呼ばれる。「金時」の名称は「赤ら顔の坂田金時(金太郎)」に由来する。
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はんおし【半押し】
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更新时间:2025/8/14 11:08:08