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開田蕪
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開田蕪
長野県で生産されるカブ。中型で、表面は赤紫色、中は白色。漬物、汁物などに用いる。江戸時代にはすでに栽培されており、かつては「末川蕪」と呼ばれた。
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更新时间:2024/11/13 9:44:00