日语词汇“飛鳥鍋”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	飛鳥鍋
释义	飛鳥鍋奈良県、飛鳥地方のご当地料理。鶏ガラの出汁に牛乳と少量の白味噌・醤油・砂糖を加えたコクのあるスープをベースに、鶏肉や野菜などの具を入れて煮込む鍋料理。飛鳥時代に唐の渡来人が牛乳や鶏肉料理を広めた、多武峰とうのみねの修行僧が寒さをしのぐためヤギ乳入りの鍋を作ったなど、起源にはさまざまな説があるが定かではない。農村の家庭料理として細々と伝わっていたものを、昭和時代に観光ホテルが提供するようになり、郷土料理として知られるようになった。
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