日语词汇“鮎飯”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	鮎飯
释义	鮎飯岐阜県の長良川沿いや栃木県の那珂川沿いなど、鮎がとれる地域に伝わる郷土料理。醤油、みりんなどで味つけしただし汁と白米を土鍋に入れ、煮汁が沸騰したところで塩焼きした鮎を入れて蓋をし、炊き込みご飯にする。「鮎ご飯」ともいう。
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