日语词汇“うめず【梅酢】”的翻译、意思、用法、释义-日汉互译翻译词典

单词	うめず【梅酢】
释义	うめ‐ず【梅酢】アクセントうめず○ 梅の実を塩漬けにしたときに梅から出る酸味の強い汁。白梅酢ともいい、下痢止めや色止め、漬物に用いる。赤ジソの葉を加えたものは赤梅酢といい、梅干しのほかショウガ・大根・カブなどの色漬けに用いる。類語酢・食酢・生酢きず・木酢きず・ポン酢・ポンス・三杯酢・二杯酢・酢醤油・酢味噌・ビネガー・バルサミコ酢
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